Gegrilde hamsteaks

Houtskool of gasgrill voorverwarmen.

In een kleine steelpan, verwarm de gelei en de knoflook op middelhoog vuur tot de gelei is gesmolten, of in een magnetronbestendige kom, verwarm in de microgolfoven op hoog vermogen tot ze gesmolten is, ongeveer 1 minuut.

Roer de koriander erdoor.

Zet een kopje neer met een inhoud van 60 ml die een glazuurmengsel bevat om te serveren.

Leg ham-biefstukken op de grill op middelhoog vuur.

Grill 3 minuten.

Draai steaks om, bestrijk met de helft van het resterende glazuurmengsel en blijf nog 3 minuten grillen.

Draai opnieuw, borstel met de resterende helft van het glazuurmengsel en blijf 1 tot 2 minuten grillen of tot ham wordt geglazuurd en verwarmd.

Serveer met gereserveerde glazuurmengeling.