Gegrilde kip met citroen, rozemarijn en mosterd

Klop in een kleine kom 60 liter citroensap, 4 T mosterd en zwarte peper. Plaats kip in een grote zak met ritssluiting.Plaats de marinade over de kip en sluit de zak. Sluit de kip in de zak om ervoor te zorgen dat alle stukjes bedekt zijn met de marinade. Plaats de tas in de koelkast.

Koel minimaal 2 uur en maximaal 4 uur af en draai af en toe.

Smelt de boter in een zware kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg rozemarijn, knoflook en overgebleven 60 liter citroensap en 2 T mosterd toe. Snuif de saus 5 minuten in de lucht, schud af en toe (kan 4 uur worden gemaakt.) Zet ​​op kamertemperatuur.).

Bereid de barbecue voor op middelhoog vuur. Nieuwe braadsaus. Leg kip op het rek. Bekleed barbecue en grill 2 minuten. Open en grill tot het gaar is, af en toe bedruipen met saus uit de pan, ongeveer 5 minuten per kant.

Kip overbrengen naar schotel en serveren.