Gegrilde limeade van citroen

Name: gegrilde limeade van citroen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1 citroen, in plakjes; 1 limoen, in plakjes; 1 liter water, verdeeld of naar smaak; 1 citroen, in plakjes; 1 limoen, in plakjes; ijsblokjes

Zodra je alle citroenen en limoenen op de grill gekookt en geurig ziet, geloof je dat de extra stappen naar deze limeade het wachten waard zijn. De grill zorgt voor een sprong van de smaak uit de citrus, zodat elke slok verkwikkend, verfrissend en uniek heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Giet de suiker in een pan; pers gehalveerde citroenen en limoenen met de snijzijde naar beneden in de suiker.
Zet de pan met de resterende suiker op de grill; roer in 1/2 liter water en zwaai het vuur over tot het opgelost is in een siroop. Laten we het afkoelen.
Plaats de citroen- en limoenhelften met de suikerzijde op de grill en bak tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Plaats plakjes citroen en limoen op de grill; kook tot bruin, 30 tot 60 seconden aan elke kant.
Sap halveerde citroenen en limoenen tot een grote kan. Voeg siroop en 1/2 liter water toe aan het sap, 130 liter per keer, totdat de limeade de gewenste zoetheid bereikt. Giet limeade in glazen gevuld met ijs; garneer elk glas met een gegrilde citrusschijf.