Gegrilde zalm met romige pestosaus

Name: gegrilde zalm met romige pestosaus
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gram) zalmfilets; 2 eetlepels olijfolie; 113 gram PHILADELPHIA Roomkaas, in blokjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eetlepels pesto; 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie

Deze fluweelzachte en veelzijdige saus wordt ook heerlijk geserveerd met kip of andere vissoorten. Voor nog meer smaak kan extra pesto voor het grillen over de zalm worden geborsteld.

Ingrediënten

4 (113 gram) zalmfilets
2 eetlepels olijfolie
113 gram PHILADELPHIA Roomkaas, in blokjes

Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
2 eetlepels pesto
1 eetlepel fijngehakte verse peterselie

Bereiding

Verwarm de grill op middelhoog vuur.
Borstel beide kanten van de vis met olie. Gril, met de huid naar beneden, 10 min. Of tot vis gemakkelijk vlokken maakt met een vork.
Bak ondertussen roomkaas en melk in de pan op middelhoog vuur 2-3 minuten. of tot roomkaas volledig gesmolten is en de saus goed gemengd is, constant roerend. Roer de pesto erdoor.
Serveer vis met saus en peterselie.