Gehaktballetjes italiano

Name: gehaktballetjes italiano
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1,1 kilogram gemalen rundvlees; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met vers broodkruim; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse gehakte knoflook bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met romanokaas; 3 grote eieren (geslagen); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui (fijn gesneden); Een kop met een inhoud van 60 ml met Italiaanse peterselie (fijngehakt); 1 eetlepel koosjer zout; 2 theelepels zwarte peper (grof gemalen)