Gekaramelliseerde rode ui en pijnboomnoottaart

Borstel lichtjes een 19cm bladpan met een weinig van de olijfolie.

Verwarm je oven voor op 180 ° C.

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.

Voeg de uien toe en laat 10 minuten roeren of zachtjes koken.

Voeg de azijn en suiker toe en roer om te combineren.

Laat af en toe 8-10 minuten roeren of tot de verdamping kookt en de uien karameliseren.

Zet opzij om ongeveer 5 minuten te laten afkoelen.

Klop de eieren, room en het zout samen.

Plaats het filodeeggebakje op een schoon oppervlak en veeg - heel snel - elk vel met een beetje olijfolie en vouw dit kruisgewijs dubbel.

Plaats filodeeg dwars in pan-to-base basis en 2 tegenoverliggende zijden.

Herhaal met de resterende 3 vellen tot alle basis en zijkanten bedekt zijn.

Verdeel de uien over het deeg, dan het roommengsel en bestrooi met de noten.

Bak de taart, afgedekt met folie in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, ontrafel en bak nog eens 15 minuten of tot het is gezet.

Laat 10 minuten in de pan afkoelen voordat u in 4 stukken snijdt om op te dienen.

Serveer met een salade van groene bladeren.