Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LKCW
Geklaarde boter of "ghee"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
zet steelpan op fornuis op middelgroot-laag plaatsen.
-
leg boter in de pan.
-
zodra de boter is gesmolten, zet je het zetten op middelmatig.
-
boter zal knetteren en bubbelen en schuimen en een heerlijke geur maken gedurende ongeveer 20 minuten.
-
zodra het schuim begint op te raken en de geur meer "geroosterd" wordt, neem dan onmiddellijk de pan van het vuur.
-
filter boter door een thee- of koffiefilter om onzuiverheden te verwijderen (kleine witte stukjes - schuim kan ook worden verwijderd, hoe dan ook in orde is).
-
breng ghee over in pot, bewaar bij kamertemperatuur (maximaal een maand) of in de koelkast (maximaal een jaar).
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minSpecerijen, Etc.komkommer zou apprx moeten opleveren, sherry wijn, freesh dille, mosterd-, peper, teentjes knoflook,komkommer vinaigrette -
5 minSpecerijen, Etc.zoute zee, peper, mosterd-, olie-, suiker, azijn, ei, room, water als,Zwitserse "franse" saladedressing -
60 minSpecerijen, Etc.watermeloen, citroen, citroen, suiker, pectine, pectine, suiker,zelfgemaakte watermeloengelei -
5 minSpecerijen, Etc.boter, saffraan mag als je dat wilt, kardemom, zeezout,gearomatiseerde boter: saffraan en kardemom-boter
Ik vond het geweldig