Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LKCW
Geklaarde boter of "ghee"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
zet steelpan op fornuis op middelgroot-laag plaatsen.
-
leg boter in de pan.
-
zodra de boter is gesmolten, zet je het zetten op middelmatig.
-
boter zal knetteren en bubbelen en schuimen en een heerlijke geur maken gedurende ongeveer 20 minuten.
-
zodra het schuim begint op te raken en de geur meer "geroosterd" wordt, neem dan onmiddellijk de pan van het vuur.
-
filter boter door een thee- of koffiefilter om onzuiverheden te verwijderen (kleine witte stukjes - schuim kan ook worden verwijderd, hoe dan ook in orde is).
-
breng ghee over in pot, bewaar bij kamertemperatuur (maximaal een maand) of in de koelkast (maximaal een jaar).
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSpecerijen, Etc.tomaten, ui, koriander, jalapeno, knoflook, limoensap, zout,pico de gallo, kindvriendelijk -
20 minSpecerijen, Etc.ui, teentjes knoflook, olie-, tomaten, sinaasappelsap, wijnazijn, zout, peper, basilicumbundel, amandelen, olie-, wijnazijn, yoghurt, olie-, citroensap, saus, suiker, kaas,gemarineerde mozzarella (drie variaties) -
50 minSpecerijen, Etc.mango-, rozijnen, ui, thee thee, pepervlokken, gember, wijnazijn, glucosestroop, teentjes knoflook, zout, mosterd-, piment,gedroogde mango chutney -
5 minSpecerijen, Etc.suiker, melasse,bruine suiker, zelfgemaakt
Ik vond het geweldig