Gekoelde aspergesalade

Mijn zus serveerde deze salade op een avond toen we diner gasten waren. Het is heel gemakkelijk om voor te bereiden, en de koele, pittige verandering van het eten van asperges als een warm bijgerecht maakt dat iemand rechtop zit en opmerken. Mijn zwager krijgt eer voor het creëren de unieke heerlijke salade. - Kathy Willis, Pryor, Oklahoma