Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kearstin7
Gekookte ham
Maak en deel dit Boiled Ham-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
De avond voor de achterham moet worden gekookt plaats het in een kom met koud water en laat het weken.
-
Dit verwijdert een deel van het zout en maakt het een beetje mals.
-
Plaats in een grote kookpot, (zorg ervoor dat je er een deksel voor hebt), dek af met koud water, voeg de uien en bouquet garni toe en breng aan de kook.
-
Draai het vuur helemaal naar beneden, zodat het water nauwelijks borrelt en op het deksel komt.
-
Kook gedurende 9 minuten per kilogram vlees.
-
Zodra de kooktijd voorbij is, laat het vlees in de vloeistof totdat het afgekoeld is.
-
Dit voorkomt dat het wordt opgespannen en uitdroogt en maakt het mooi en zacht.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minLunch / Snackskrabvlees, mayonaise, selderijzaad, selderijzaad, hoofdsla, brood,imitatie krabvlees sandwich -
25 minLunch / Snacksolie-, paddestoel, zout peper, kaas, brood, kip, mayonaise,gegrilde sandwiches met kip, champignons en gruyere -
10 minLunch / Snackskip, ui, selderij, amandelen, koriander, mayonaise, suiker, natrium sojasaus, peper, zout,koriander kipsalade -
300 minLunch / Snackseend zie notitie, zout peper, bouillon, rijst, korianderzaad, sojasaus verdeeld, Thaise vogels chilies verdeeld, water, knoflook, gember, suiker, Sesam zaden, olie-, mosterd-, lente-ui, noedel, olie-, paddestoel, bok choy,krokante eend met udon noedels
Ik vond het geweldig