Gekruide chocoladekoekjes met bananen

Name: gekruide chocoladekoekjes met bananen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 190 ml met boter, gesmolten; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geprakte banaan; 2 theelepels vanille-extract; 0,5 theelepel rumaroma; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die chocoladeschilfers bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet en bak een centimeter bakpan.
Meng suiker, zure room, boter en eieren in een grote kom met een elektrische mixer op lage snelheid gedurende 2 tot 3 minuten. Schep de kom en voeg bananen, vanille-extract en rumaroma toe; goed slaan.
Meng bloem, zout, bakpoeder, kaneel, gember en nootmuskaat in een kom; meng goed. Roer het bloemmengsel door het bananenmengsel en klop op een middelmatige snelheid tot alles goed gemengd is, 1 tot 2 minuten. Vouw in chocoladeschilfers. Spatel het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon is, 20 tot 25 minuten. Koel helemaal voordat je in repen knipt.