Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RYANEZ7
Gekruide citroenrijst
Maak en deel dit gekruide recept van Lemon Rice uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 1/2 theelepels mosterdzaad (zwart, bruin of geel)
- 1 1/2 theelepeltjes gemalen kurkuma
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 fresno pepers of 1 rode jalapeno chili, snij in dunne ringen, gezaaid indien gewenst
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die langkorrelige witte rijst bevat
- 1 stuk citroenschil plus 60 liter vers citroensap (5 x centimeter strips, alleen geel deel)
- 2 theelepels koosjer zout
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geroosterde cashewnoten
Bereiding
-
Verhit olie in een grote, zware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg mosterdzaad en kurkuma toe en bak, schud de pan, tot mosterdzaadjes knappen, 1-2 minuten.
-
Voeg ui, knoflook en chili toe en kook, onder af en toe roeren, tot de ui doorschijnend is, ongeveer 7 minuten.
-
Voeg rijst toe en roer om te coaten, voeg citroenschil, zout en 3/4 liter water toe; aan de kook brengen.
-
Zet het vuur laag, dek af en kook tot de rijst gaar is, 20-25 minuten.
-
Roer het citroensap erdoor en bedek de hitte gedurende 15 minuten.
-
Pluis met een vork en roer er cashewnoten doorheen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minLangkorrelige rijstrijst, bouillon, zout,Himalaya rode rijst -
45 minLangkorrelige rijstrijst, gerst, boter, ui, consomme verdund met gelijk water, paddestoel,rijst en gerst kant -
55 minLangkorrelige rijsteyed peas, water, bouillon, teentjes knoflook, olie-, koriander, peterselie, zout, peper, ui, lente-uitjes, tijm, tomaten, rijst,vegetarische erwten en rijst met zwarte ogen -
22 minLangkorrelige rijstrijst, water, gember, peultjes,gestoomde gemberrijst met peultjes
Ik vond het geweldig