Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RYANEZ7
Gekruide citroenrijst
Maak en deel dit gekruide recept van Lemon Rice uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 1/2 theelepels mosterdzaad (zwart, bruin of geel)
- 1 1/2 theelepeltjes gemalen kurkuma
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 fresno pepers of 1 rode jalapeno chili, snij in dunne ringen, gezaaid indien gewenst
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die langkorrelige witte rijst bevat
- 1 stuk citroenschil plus 60 liter vers citroensap (5 x centimeter strips, alleen geel deel)
- 2 theelepels koosjer zout
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geroosterde cashewnoten
Bereiding
-
Verhit olie in een grote, zware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg mosterdzaad en kurkuma toe en bak, schud de pan, tot mosterdzaadjes knappen, 1-2 minuten.
-
Voeg ui, knoflook en chili toe en kook, onder af en toe roeren, tot de ui doorschijnend is, ongeveer 7 minuten.
-
Voeg rijst toe en roer om te coaten, voeg citroenschil, zout en 3/4 liter water toe; aan de kook brengen.
-
Zet het vuur laag, dek af en kook tot de rijst gaar is, 20-25 minuten.
-
Roer het citroensap erdoor en bedek de hitte gedurende 15 minuten.
-
Pluis met een vork en roer er cashewnoten doorheen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
280 minLangkorrelige rijstrijst, ui, olie-, zure room, zout peper,zure room rijst (koud) -
83 minLangkorrelige rijstrijst, water,perfecte gekookte rijst -
45 minLangkorrelige rijstrijst, water, zout peper, boter, olie-, spek, ui, teentje knoflook, paprika, paprika, maïs, rozijnen, rozijnen, peterselie, zout peper,gekke rijst - Braziliaans -
30 minLangkorrelige rijstrijst, water, zout, boter, azijn, boter, wortels, ui, cashewnoten, erwten,chatahoochee rijst
Ik vond het geweldig