Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Charlotte Wood Stanosek
Gekruide kip met ananassalsa
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit een droge koekenpan, voeg de eerste vier ingrediënten toe en roer ongeveer 30 seconden continu.
-
Neem van de hitte en zet opzij om af te koelen, plet met een stamper en vijzel.
-
Voeg sap van 1 limoen en olijfolie toe en meng goed.
-
Leg de kant van de kippenborst op een snijplank en snijd langs beide zijden van de ruggengraat om deze te verwijderen.
-
Verwijder het draagbeen.
-
Draai de kip om en strijk hem plat door het borstbeen stevig naar beneden te duwen.
-
Als je dit niet wilt, kun je het aan je slager vragen om het voor je te doen of kipstukjes te gebruiken.
-
Steek een lange metalen spies diagonaal door het been en de vleugel aan beide zijden om de kip plat te houden.
-
Slash het dikste deel van de dijen van de kippen met een scherp mes en plaats het in een braadstel.
-
Giet de marinade over de kip en draai hem om.
-
Bedek het blik met aluminiumfolie en bewaar het een nacht gekoeld.
-
Grill ongeveer 45 minuten onder een voorverwarmde grill of tot de sappen helder zijn en de kip goudbruin is.
-
SALSA.
-
Vlak voordat je de kip onder de grill plaatst, meng je het sap van de tweede limoen met de ananas, ui, chilie en koriander.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Zet 30 minuten in de koelkast en haal hem uit de koelkast zodat hij op kamertemperatuur komt voordat hij wordt opgediend.
-
Serveer met de gegrilde kip.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minKipkippenborsten, ui, knoflook, paprika, paprika, paprika, olie-, tomaten, roomkippensoep, meel, kaas,kip fajita braadpan
-
55 minVlees en gevogeltekipfilet, couscous, water, boter, zout peper, boter, kappertjes, dadels, kaas, room, zout peper, datum, komkommer, tomaten, citroensap,kippenborsten in een dadelpalm, kappertjes en mascarponesaus met couscous
-
70 minKipkipfilet butterflied, mosterd-, honing, teentje knoflook, zout, dressing marinade, wortels, suiker, honing, zout, peper,honing-mosterdkip met geglaceerde babywortelen
-
30 minKippasta, kool, kip, Spaanse peper, Spaanse peper, ui, wortel, selderij rib, komkommer, mayonaise, mosterd-, wijnazijn,kip koolsla pastasalade
Ik vond het geweldig