Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Charlotte Wood Stanosek
Gekruide kip met ananassalsa
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit een droge koekenpan, voeg de eerste vier ingrediënten toe en roer ongeveer 30 seconden continu.
-
Neem van de hitte en zet opzij om af te koelen, plet met een stamper en vijzel.
-
Voeg sap van 1 limoen en olijfolie toe en meng goed.
-
Leg de kant van de kippenborst op een snijplank en snijd langs beide zijden van de ruggengraat om deze te verwijderen.
-
Verwijder het draagbeen.
-
Draai de kip om en strijk hem plat door het borstbeen stevig naar beneden te duwen.
-
Als je dit niet wilt, kun je het aan je slager vragen om het voor je te doen of kipstukjes te gebruiken.
-
Steek een lange metalen spies diagonaal door het been en de vleugel aan beide zijden om de kip plat te houden.
-
Slash het dikste deel van de dijen van de kippen met een scherp mes en plaats het in een braadstel.
-
Giet de marinade over de kip en draai hem om.
-
Bedek het blik met aluminiumfolie en bewaar het een nacht gekoeld.
-
Grill ongeveer 45 minuten onder een voorverwarmde grill of tot de sappen helder zijn en de kip goudbruin is.
-
SALSA.
-
Vlak voordat je de kip onder de grill plaatst, meng je het sap van de tweede limoen met de ananas, ui, chilie en koriander.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Zet 30 minuten in de koelkast en haal hem uit de koelkast zodat hij op kamertemperatuur komt voordat hij wordt opgediend.
-
Serveer met de gegrilde kip.
Blogs die misschien interessant zijn
-
235 minVlees en gevogelteolie-, teentjes knoflook, ui, bourbon, azijn, ketchup, Worcestershire saus, vloeibare rook, Chipotle, Chipotle, suiker, kippenborst helften, grill kruiden, spek, ui, olie-, kaas,rokerige berg chipotle kip -
60 minHoofdgerechthuid kipfilet helften, zout peper, boter, olie-, paddestoel, sjalot, meel, Marsalawijn, kippenbouillon, peterselie, boter,chef-kok John's kip Marsala -
40 minVlees en gevogeltepasta, olie-, knoflook, kippenborst helften in, bouillon, broccoli, tomaten, artisjok, paddestoel, paprika, zout peper, kaas, peterselie,pasta, kip en artisjokken -
56 minHoofdgerechtpasta, olie-, kip, salsa verdeeld, teentje knoflook, zout peper, roomkippensoep, bonen, maïs, chili pepers, kaas, tortilla chips,kip enchilada pasta braadpan
Ik vond het geweldig