Gekruide kip over fettuccine

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat goed uitlekken (probeer dit te timen om het koken te voltooien net voordat de kip klaar is om te worden gesneden).

Giet pasta met 1,5 theelepel olie en 1 eetlepel van de mix van Mrs Dash (als je wilt voeg je nog een beetje meer olie toe).

Zet ondertussen de overgebleven mix van mevrouw Dash in een kleine schaal en het losgeklopte ei in een andere.

Dompel de kippenborsten eerst in de eierwas en strooi gelijkmatig aan beide kanten met de mevrouw Dash om te coaten.

Verwarm resterende 1 1/2 theelepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

Bruine kip een paar minuten aan elke kant bruin maken aan elke kant, dan het vuur tot medium verkleinen en afdekken met deksel; kook tot de kip volledig gaar is, ongeveer 5-10 minuten langer (de tijd zal variëren naargelang de grootte van je kippenstukjes).

Verwijder de kip naar een overdekte plaat om warm te blijven.

Voeg mosterd en citroensap toe aan de sappen en kook ongeveer een minuut of zo om een ​​dunne saus te maken.

Snijd elke kipfilet in dunne plakjes en plaats deze bovenop de gekruide pasta en giet de saus dan over alles.

Garneer, indien gewenst, met wat verse kruiden.