Gekruide pompoen puree shooters

Name: gekruide pompoen puree shooters
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 (411 gram) kan pompoenpuree; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; Zout en hete peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met Dannon Oikos Plain Greek Nonfat Yogurt, verdeeld; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gerookte paprika; 1/2 theelepel geroosterde komijn; Geroosterde zonnebloem of pompoenzaden

Bottoms up! Heerlijke gekruide pompoenpuree met een leuke presentatie zal uw diner goed beginnen.

Ingrediënten

Bereiding

In een soeppan van 3 liter verwarm de olie. Voeg de uien toe en bak 4-5 minuten.Voeg pompoenpuree en kippenbouillon toe en breng aan de kook. Verminder de hitte en laat de soep 10-12 minuten sudderen.Seizoenssoep met zout en peper.
Verwijder de soep van het vuur (kan van tevoren worden gemaakt tot dit punt).
Meng in een kom yoghurt, en kruiden, goed. Wrijf in 1/4 liter van de gekruide yoghurt in de soep.
Zet 454 schietglazen van 85 gram (of votiefkandelaars) op een schoon werkoppervlak.
Verdeel soep over de glazen en bedek ze elk met een theelepel resterende yoghurt.
Bestrooi met geroosterde zaden indien gewenst en serveer.