Gekruide robijn en smaragd indische pepersaus - chutney

Plaats alle bereide groenten en fruit in een grote conservenblik.

Voeg de kruiden, suiker en azijn toe en laat ze goed roeren.

Breng ze allemaal aan de kook en verlaag vervolgens het vuur en laat sudderen tot alles zacht is; maar zorg ervoor dat de paprika's nog steeds hun vorm behouden. (Zorg er ook voor dat ze zijn verkleind en de smaak is dik en houdt goed bij elkaar).

Verwijder direct van het vuur, de pan en dek af.

Label en bewaar op een koele, droge en donkere plaats voor maximaal 1 jaar.