Gekubeerde steak hoagies

Name: gekubeerde steak hoagies
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 sandwiches, 12
Ingredients: 5,4 kubus steaks, ongeveer 15,1 kilogram; 1 (298 gram) kan runderbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels olie; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 ui; 1 theelepel venkelzaad, geplet; 1 theelepel basilicumbladeren; 1 theelepel paprika; 1 rode peper; 1 rode peper; 1 rode peper; 1 ui; 2 eetlepels olie; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 12 hoagie rollen

Bereiding

Meng alle ingrediënten van de runderbouillon door de gekraakte zwarte peper om een marinade te maken.
Gebruik een vleesvermalser om de in blokjes gesneden biefstuk in 2/3 centimeter dikte te kloppen.
Scheid de in stukken gesneden biefstukken in plastic zakken van 2 liter. Bekleed de biefstukken met de marinade.
Marineer de in blokjes gesneden biefstuk 30 minuten of langer in de koelkast.
Snijd de paprika's en ui in plakjes van 2/3 centimeter dik. Voeg de olie samen met de olie tot ze zacht zijn.
Combineer de mayonaise en parmezaanse kaas om als spread te gebruiken.
Grill de in blokjes gesneden biefstukken op middelhoog hete kolen tot de gewenste gaarheid, ongeveer vijf minuten aan elke kant voor het medium. Rooster met marinade tijdens het grillen.
Serveer op geroosterde hoagie-broodjes. Top met provolones, gebakken paprika's en uien en parmezaanse mayonaise.