Gelaagde kip cobb salade

Name: gelaagde kip cobb salade
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 eetlepels rode wijnazijn; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 teentjes knoflook (kan meer gebruiken); 1 -2 theelepelsuiker (of naar smaak); zout en zwarte peper; 4 -5 hardgekookte eieren, in plakjes; geraspte Parmezaanse kaas; 5 -6 kiploze borsten zonder been (gekookt en in dikke reepjes gesneden); 2 -3 avocado's; 1 snijsla (in stukjes gescheurd); 8 -10 plakjes spek, gekookt tot ze knapperig zijn; 2 -3 grote stevige rijpe tomaten, gehakt; 1 middelgrote komkommer, geschild en gehakt (zaden verwijderd); geraspte Parmezaanse kaas; 4 -5 hardgekookte eieren, in plakjes; geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een prachtige hoofdsalade om 4-6 personen te voeren. De dressing kan goed van tevoren worden gemaakt en gekoeld, en zal sterker worden in smaak met koeltijd. Dit is de perfecte salade om te serveren tijdens je volgende etentje, niet alleen is is de meest heerlijke salade, het maakt een mooie presentatie. Als je meer dan 4 personen serveert, raad ik aan om alle ingrediënten en ook de dressing te verdubbelen of te verhogen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop alle ingrediënten voor het serveren samen, behalve de olie, en voeg de olie toe in een kleine, langzame gestage stroom om te emulgeren of bereid in een kleine keukenmachine; opzij zetten en in de koelkast bewaren.
Voor de salade: halveer, pit en schil de avocado's, snijd ze dan in centimeters kubussen.
In een grote doorzichtige (8 liter) glazen schaal, leg de romaine sla in de bodem van de kom.
Dan top met reepjes gekookte kip.
Strooi fijngesneden spek over de kip.
ga dan door met lagen leggen met tomaten, komkommers, verkruimelde Roquefort, avocado's en eieren (plaats de eieren rondom de buitenkant van de kom).
Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas of meer Roquefort (of feta-kaas) en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Gelaagde kip cobb salade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies