Gelukkige geluksvlees corned beef en kool

Name: gelukkige geluksvlees corned beef en kool
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) corned beef borst met kruiden pakket; 1 hoofd kool, klokhuis en grof gehakt; 6 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes; 1 (40 milliliter) jigger Ierse whisky

Een mooie kom met Lucky's corned beef en kool zal je geluk brengen op St. Patrick's Day of een koude dag. Zet in een grote kom met brood naar keuze. Ik hou er van Iers sodabrood mee.

Ingrediënten

1 (1,3 kilogram) corned beef borst met kruiden pakket
1 hoofd kool, klokhuis en grof gehakt

6 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
1 (40 milliliter) jigger Ierse whisky

Bereiding

Plaats de runderborst en de inhoud van het kruidenpakket in een pot en vul met voldoende water om te dekken.
Breng aan de kook, dek af en kook op laag vuur gedurende ongeveer 2 uur.
Voeg de kool en aardappelen toe en laat op laag vuur sudderen voor Nog 2 uur.
Doe de whisky in als het bijna klaar is.
Controleer het waterpeil af en toe en vervang het zo nodig..