Gemakkelijke zomer gazpacho

Name: gemakkelijke zomer gazpacho
Total time: 195 min
Yield: 4
Ingredients: 1 middelgrote verse tomaat, gehakt; 680 gram water; 3 eetlepels vers citroensap; 2 eetlepels kristalsuiker; Hete pepersaus, naar smaak; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 middelgrote verse tomaat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gele paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gele paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden rode ui; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden Engelse komkommer; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak; Vers gehakte peterselie, voor garnering (optioneel)

Een eenvoudig recept van gazpacho dat begint met een pot Classico® Tomato en Basil Sauce. De frisse smaak van de saus glanst door met de toevoeging van verse komkommer, paprika, tomaten en basilicum. Voeg zoveel hete saus toe als je durft te creëren de perfecte koude soep voor de hete zomer. Dit recept is ook glutenvrij.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer tomaat en basilicumsaus, water, citroensap, suiker, hete saus en olijfolie in een grote kom. Roer de tomaat, rode en gele paprika, rode ui en komkommer erdoor. Voeg de basilicum, zout en peper toe.
Bedek en koel 2 tot 3 uur om smaken te mengen.
Roer voor het opdienen. Bestrooi met vers gehakte peterselie.