Gemarineerd gegrild varkensvlees met koffie

Name: gemarineerd gegrild varkensvlees met koffie
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met versgemalen koffiebonen; 130 liter plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met macadamia-noten, droog geroosterd; Een beker met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat (de echte dingen indien mogelijk); Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels vers limoensap; 1 eetlepel mirin (zoete Japanse rijstwijn); 1 jalapeno chili, grof gehakt; 1,5 theelepels verse gember, fijngehakt; 1 1/2 theelepels grof koosjer zout; 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper; 2 (500 gram) varkenshaas (ongeveer 1,1 kilogram)

Gedrukt in Good Food Magazine.Recipe van '333 Belrose Bar and Grill' in Wayne, PA. Deze smaakvolle schotel heeft een rijke koffiesmaak met hints van zoete melasse en pittige chili.Begin het varkensvlees een of twee dagen vooruit marineren voor het beste resultaat. De mirin is te vinden in de Aziatische voedingsmiddelensectie van sommige supermarkten of op Japanse markten. De bereidingstijd is NIET inbegrepen in de voorbereidingstijd.

Ingrediënten

Bereiding

Pureer alle ingrediënten van de marinade in een keukenmachine tot bijna glad.
Overbrengen naar een grote hersluitbare plastic zak.
Voeg varkensvlees toe; laat overtollige lucht ontsnappen, sluit de zak af en draai de jas om. Chill 24-48 uur.
Bereid de barbecue voor op een matig vuur.
Grill varkensvlees ongeveer 25 minuten, en draai vaak. (Interne temperatuur moet 60 graden registreren.).
Breng over naar het werkoppervlak en laat het 10 minuten staan.
Snijd het geheel in om te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

kun je porkchops eten als je probeert af te vallen

waarom gegrilde varkenskarbonades een gezondere manier zijn om uw eiwit te krijgen

Ik vond het geweldig

Gemarineerd gegrild varkensvlees met koffie

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies