Gemarineerde groenten met feta

Name: gemarineerde groenten met feta
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 grote paprika's (rood, oranje, geel of een mix); 3 eetlepels olijfolie; 200 gram fetakaas, gesneden in centimeter kubussen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ontpit kalamata-olijf, gespoeld en uitgelekt; 1/2 grote rode ui, zeer dun gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 eetlepel gedroogde oregano; 60 liter vers citroensap

Kan tot vier dagen van tevoren worden bereid. Eenvoudig en eenvoudig wat kan je nog meer vragen. Dit is een geweldige lunch of een licht diner. Bewaar met pitabroodje of pitabroodjes. Je kunt geroosterde rode paprika's in een pot kopen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °. Snijd paprika's in de lengte doormidden; verwijder de zaden en de membranen.Verwijder de buitenkant van de paprika's licht met een beetje olijfolie en leg ze met de snijzijde op een bakplaat. Bestrijk 20-25 minuten, tot ze goed zwart zijn. Bij het afkoelen, verwijder en gooi de vellen weg; snijd paprika's in centimetersstroken. (Je kunt ook pepers zwart maken over een gasvlam, met een tang vasthouden en draaien.).
Combineer paprika's, resterende olijfolie, feta en olijven in een grote kom. Laat ze zachtjes in de vacht garen. Voeg ui, knoflook, azijn, oregano en zout en peper naar smaak toe; weer gooien. Giet het citroensap over het mengsel.Koel minstens 3 uur.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gemarineerde groenten met feta

Kan tot vier dagen van tevoren worden bereid. Eenvoudig en eenvoudig wat kan je nog meer vragen. Dit is een geweldige lunch of een licht diner. Bewaar met pitabroodje of pitabroodjes. Je kunt geroosterde rode paprika's in een pot kopen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies