Steak house burgers

In een grote kom of gallon-size rits zak, zet in de grond chuck, 2 eetlepels A1, 1 eetlepel Worcestershire saus, gekruid zout en peper. Meng alle ingrediënten goed tot gelijkmatig verdeeld over het vlees.Plaats het vleesmengsel in de koelkast terwijl u doorgaat naar de volgende stap.

Verwarm de olijfolie op een middelhoog vuur in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte witte uien toe en bak dit tot ze zacht zijn. Deze stap is FACULTATIEF, omdat je de uien rauw kunt mixen, afhankelijk van je voorkeur. Ik heb ze het liefst gebakken omdat ik denk dat het een betere smaak toevoegt aan de burger. Zodra de uien zacht zijn, opzij zetten en laten afkoelen. Zodra de uien zijn afgekoeld, meng je ze goed in de grondboorkop.

Verwarm je grill voor. Neem het burgermengsel en vorm het in 4 tot 6 pasteitjes, afhankelijk van de gewenste grootte. Druk desgewenst een deuk in het midden van de pasteitjes, zodat ze gelijkmatiger kunnen koken en een vlakke vorm behouden na koken. Kook de pasteitjes 5-7 minuten per kant, afhankelijk van hoe goed je ze bereidt.

Plaats de burger na het koken op het broodje, leg er een kleine hoeveelheid A1 op en daarna een plakje kaas. Plaats mayo of gewenste kruiden op het bovenste broodje en besprenkel met gefrituurde uien. Het kruid werkt als een lijm en houd de uien op.Top met sla, tomaat, augurk of wat je maar wilt.