Gemarineerde spruitjes en champignons

Name: gemarineerde spruitjes en champignons
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 300 gram kleine spruitjes; 400 gram kleine paddestoel; 60 liter olijfolie; 130 liter citroensap; 1/4 liter water; 1 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 2 teentjes knoflook, in tweeën gesneden; 1 laurierblad; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel basilicum; 1/2 theelepel tijm; 1 eetlepel gehakte peterselie

Spruitjes! Je houdt van ze, of je haat ze ... Ik ben toevallig dol op ze en ik hou van ze op deze manier gedaan. Dit is een goede snack voor een cocktail of een goede aanvulling op een saladebuffet. Dit is een Marian Morash (Victory Garden) recept. De voorbereidingstijd omvat niet de marinadetijd.

Ingrediënten

Bereiding

Trim en was spruiten en stoom of blancheer ze tot ze nauwelijks mals zijn.
Koel iets af en snijd vervolgens de punt van elke spruit in zodat de marinade tot in het binnenste deel van de spruiten doordringt.
Plaats ze in een kom.
Veeg de champignons schoon, verwijder de stengels en leg de doppen in de kom met de spruiten.
Breng de resterende ingrediënten aan de kook in een pan *.
Giet over spruiten en champignons.
Als de marinade eenmaal is afgekoeld, koel dan gedurende minimaal 2 uur.
Haal hem 30 minuten voor het opdienen uit de koelkast om de kilte op te heffen.
* Als je wilt, bind de kruiden en knoflook in een bouquet garni en verwijder ze bij het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gemarineerde spruitjes en champignons

Spruitjes! Je houdt van ze, of je haat ze ... Ik ben toevallig dol op ze en ik hou van ze op deze manier gedaan. Dit is een goede snack voor een cocktail of een goede aanvulling op een saladebuffet. Dit is een Marian Morash (Victory Garden) recept. De voorbereidingstijd omvat niet de marinadetijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies