Gember jam

Name: gember jam
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 32
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gemberwortel, geschild en gehakt (ongeveer 400 gram); 5 knoflookteentjes, gehakt; 1 chipotle chili; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat (naar smaak); 1 grote tomaten, gezaaid en grof gehakt; 2,5 centimeter zout; 1/2 theelepel gekraakte zwarte peper; 3/8 liter water

Dit is het recept van Mark Bittman dat ik in onze lokale krant heb gevonden. Deze combineert de vonk van gember met de rokerige hitte van chipotle. Het kan overal worden gebruikt waar je een chutney zou gebruiken. Maak een duik, giet er roomkaas over en serveer met gegrild varkensvlees of kip en geweldig op een BLT.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met gemberwortel, geschild en gehakt (ongeveer 400 gram)
5 knoflookteentjes, gehakt
1 chipotle chili
Een kop met een inhoud van
190 ml die suiker bevat (naar smaak)

1 grote tomaten, gezaaid en grof gehakt
2,5 centimeter zout
1/2 theelepel gekraakte zwarte peper
3/8 liter water

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een kleine steelpan.
Laten koken. Zet het vuur lager en laat sudderen, af en toe roeren, tot heel dik, 30-45 minuten.
Smaak en stel kruiderijen zo nodig bij.
Koel.Warm op kamertemperatuur vóór het opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

agent orange blijvende bijwerkingen

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

2 min

Jam en conserven

kaas, honing, kaneel,

honing kaneelpasta voor bagels
20 min

Jam en conserven

bessen, suiker, zout, citroensap,

magnetron berry jam
1485 min

Jam en conserven

abrikozen, citroen, citroen, suiker, Certo,

vriezer abrikozenjam
765 min

Jam en conserven

clementines, water, citroen, suiker,

clementine marmelade

Ik vond het geweldig

Gember jam

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies