Gember knoflook linguine

Name: gember knoflook linguine
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 340 gram ongekookte linguine; 4 groene uien, fijngehakt; 2 soeplepels verse gemberwortel; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel cayennepeper; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 2 theelepels fijngehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Hoewel de gersaus van dit recept is ontworpen voor pasta, is het ook goed voor sperziebonen, pierogi of zalm. Ik heb de saus vaak verdrievoudigd en vervolgens de extra ingevroren, zodat ik dit gerecht nog sneller kan kloppen tijdens drukke nachten.

Ingrediënten

340 gram ongekookte linguine
4 groene uien, fijngehakt
2 soeplepels verse gemberwortel
1 theelepel gedroogde basilicum

1/4 theelepel cayennepeper
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat, in blokjes
2 theelepels fijngehakte knoflook
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Cook linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote koekenpan, bak de uien, gember, basilicum en cayennepeper in boter 3-4 minuten of tot uien zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
Giet de linguine weg; voeg toe aan de koekenpan en gooi om te coaten. Bestrooi met kaas.