Is alkalisch water goed voor u?

Beweert dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft geholpen de populariteit van alkalische diëten en de verkoop van machines die water alkalisch maken te vergroten.
Ionisatiemachines zijn een voorbeeld van deze producten. Deze kunnen meer dan duizend dollar kosten.
Maar welk wetenschappelijk bewijs zit er achter het drinken van alkalisch water? Zijn er bewezen gezondheidsvoordelen?

Wat is alkalisch water?

De pH van water is neutraal, rond pH 7. Chemicaliën en gassen kunnen dit veranderen om het zuurder of alkalischer te maken.
De pH van het regenwater is iets onder neutraal, omdat er koolstofdioxide uit de lucht is en dit verhoogt de zuurgraad.
Water kan een hoge of lage pH hebben, maar als het te hoog of te laag is, kan dit nadelige effecten hebben.
Te alkalisch water heeft een bittere smaak. Het kan afzettingen veroorzaken die leidingen en apparaten afzetten. Sterk zuur water kan metalen corroderen of zelfs oplossen.

Voordelen

Alkalisch water is de afgelopen jaren populair geworden vanwege de overtuiging dat het de gezondheid ten goede kan komen.

Botgezondheid en osteoporose

Er is enig onderzoek gedaan naar de effecten van alkalische inname op botten. Een studie gepubliceerd in Bone vond een effect op botresorptie. Botresorptie is het proces waarbij oude botcellen worden afgebroken en vervangen door nieuwe.
Minder botresorptie en meer mineraaldichtheid resulteren in betere botsterkte.
De auteurs concludeerden dat "een bicarbonaat- en calciumrijk alkalisch mineraalwater de botresorptie meer verminderde dan een calciumrijk zuur mineraalwater."
Dit was echter een klein effect.
De wetenschappers riepen op tot meer onderzoek om te zien of het voordeel van minder botresorptie op lange termijn was en de minerale botdichtheid kon verbeteren.
Een andere studie, gepubliceerd in Nutrition Journal, vergeleek de impact van een zuur dieet in plaats van alkalisch water op osteoporose, een ziekte gekenmerkt door zwakke en broze botten.
Bij het beoordelen van de achtergrond van het onderzoek, constateerden de auteurs dat er een groot aantal claims op internet werden ingediend. Deze claims suggereerden "dat alkalische diëten en aanverwante commerciële producten de zuurgraad tegengaan, het lichaam helpen de pH te reguleren en zo ziekteprocessen te voorkomen."
De beoordeling gebruikte hoogwaardig bewijs om te concluderen dat zuur uit het moderne dieet geen osteoporose veroorzaakt. Er werd ook geconcludeerd dat een alkalisch dieet of alkalische supplementen of zouten osteoporose niet voorkomen.
Uit een beoordeling van in 2012 gepubliceerde onderzoeken bleek dat een alkalisch dieet resulteerde in meer alkalische urine en mogelijk minder calcium in de urine.
De onderzoekers hadden echter niet verwacht dat dit de totale calciumspiegels zou weerspiegelen, en ze vonden geen bewijs dat dit de gezondheid van de botten zou verbeteren of osteoporose zou helpen voorkomen.

Cancer

Een overzicht van de effecten van alkaliën op kanker werd gepubliceerd door Dr. Tanis Fenton en collega's in het tijdschrift BMJ Open.
De beoordeling beoordeelde duizenden onderzoeken, maar de auteurs vonden slechts één goede, gerandomiseerde test van zuur in het dieet en kanker van de urineblaas.
Ze vonden geen studies over alkalisch water en kanker bij mensen.
De onderzoekers merken op: "Naar onze ervaring worden patiënten met kanker benaderd door verkopers die wateralkalinisatoren promoten als een manier om hun kanker te behandelen."
Ze concluderen:
"Ondanks de promotie van het alkalische dieet en alkalisch water door de media en verkopers, is er bijna geen daadwerkelijk onderzoek om deze ideeën te ondersteunen of te weerleggen."
Eén studie heeft gesuggereerd dat een alkalisch dieet, maar niet specifiek alkalisch water, de werking van sommige geneesmiddelen voor chemotherapie die worden gebruikt om kanker te behandelen, kan verbeteren.

Zure reflux

Zure terugvloeiingsziekte is wanneer de inhoud van de maag, die zuur is, terugspoelt in de voedselpijp.
Zure reflux die lang aanhoudt, kan schade veroorzaken en een ziekte die gastro-oesofageale refluxziekte of GERD wordt genoemd.
Een studie gepubliceerd in Annals of Otology, Rhinology Laryngology ontdekte dat het drinken van alkalisch water wellicht de moeite waard is om verder te bestuderen als aanvulling op andere behandelingen voor refluxziekte.
Het bleek dat alkalisch water bij pH 8,8 een enzym stopt dat is verbonden met refluxziekte. Het bleek ook de zuurgraad van de maaginhoud te verminderen.
Het werk werd gedaan in een laboratorium in plaats van bij mensen. Meer onderzoek zou nodig zijn om deze bevindingen te ondersteunen.
Bovendien bestaat maagzuur voor een doel. Het doodt bacteriën en andere ziekteverwekkers, en het helpt ons lichaam om voedsel te verteren en voedingsstoffen op te nemen.

Bloeddruk en diabetes

Wetenschappers in Shanghai ontdekten dat 3 tot 6 maanden na het drinken van alkalisch water, mensen met hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel en hoge bloedlipiden bij elk van deze factoren lagere maatregelen hadden.
In 2016 ontdekten onderzoekers dat een elektrolytwater met een hoge pH de bloedviscositeit bij 100 volwassenen verminderde na het sporten. Dit kan de cardiovasculaire belasting door uitdroging helpen verminderen.
De wetenschappers wijzen er echter op dat deelnemers van meet af aan verschillende metingen van de viscositeit van volbloed hadden, die de resultaten hadden kunnen beïnvloeden.
Het is vermeldenswaard dat de studie werd gesponsord door Essentia Water, die ook voor het gebruikte alkalische water zorgde.

Aanbevolen dagelijkse inname

Omdat er geen bewijs is voor de gezondheidsvoordelen van alkalisch water, is er geen aanbevolen hoeveelheid die de gezondheid verbetert.
Als u echter alkalisch water wilt gaan drinken, begin dan met een lage inname en verhoog dit geleidelijk. Dit kan de corrosieve effecten van sterk alkalisch water verminderen.

Wat is het alkalische dieet?

Het alkalische dieet, zei de studie van Fenton, wordt gepromoot om "de zure toestand die het moderne dieet veroorzaakt" te corrigeren.]
Het bevat meer verse groenten en fruit en minder eiwitinname.
"De marketing van het alkalische dieet bevordert niet alleen een dieet, maar ook de verkoop van gerelateerde supplementen en wateralkalinisatiemachines via bijna elk medium, inclusief websites, boeken en video's," de auteurs schreven.
Een beoordeling gepubliceerd in het Journal of Environmental and Public Health concludeerde dat een alkalisch dieet enkele voordelen kan hebben.
Groenten en fruit, zeggen de onderzoekers, hebben een negatieve zuurbelasting die het evenwicht tussen natrium en kalium zou kunnen verbeteren, met mogelijke voordelen voor de gezondheid van botten en spieren. Dit kan helpen hoge bloeddruk, beroertes en andere chronische ziekten te voorkomen.
Kinderen met ernstige metabole acidose hebben vaak een laag niveau van groeihormoon, en dit kan leiden tot een korte gestalte. Een alkalisch dieet kan helpen om problemen met een laag groeihormoon te verminderen bij mensen die vatbaar zijn.
Een alkalisch dieet lijkt ook magnesium in cellen te verhogen. Magnesium helpt op zijn beurt vitamine D te activeren
Geen van deze bevindingen heeft specifiek betrekking op alkalisch water.

Longevity

Een studie gepubliceerd in 2016 keek naar het effect van het consumeren van alkalisch water op 150 muizen gedurende een periode van 3 jaar.
Resultaten suggereerden dat degenen die alkalisch water dronken tekenen van een grotere levensduur hadden, met andere woorden, ze verouderen minder en hadden meer kans om langer te leven.
Er werden geen significante verschillen gezien in het hart, de lever, de nieren, de hersenen of de darm van de onderzochte groepen en er trad geen schade op, maar er waren verschillen in hoe de muizen en hun organen verouderen.

Bevordert alkalisch water gewichtsverlies?

Alkalisch water heeft geen voordelen voor de algemene gezondheid en het metabolisme aangetoond.
Hoewel het geen calorieën toevoegt als onderdeel van een uitgebalanceerd of beheerd dieet, is er geen onderzoek dat alkalisch water ondersteunt als een zelfstandige remedie voor gewichtsverlies.

Risico's

Te alkalisch drinkwater kan nadelige gevolgen hebben.
Onderzoekers die het verband tussen alkalisch water, een alkalisch dieet en kanker hebben onderzocht, zeiden dat een alkalisch dieet schadelijk kan zijn, omdat het mensen aanmoedigt voedsel te vermijden dat belangrijke voedingsstoffen bevat.
Zij concludeerden dat "Promotie van alkalisch dieet en alkalisch water bij het publiek voor preventie of behandeling van kanker niet gerechtvaardigd is."

Mogelijke problemen

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) merkt op dat, net als te veel zuur corrosief is, ook teveel alkali.
In 2001 publiceerden wetenschappers bevindingen na een studie waarin ratten in verschillende levensfasen een jaar lang alkalisch water met een pH van 11,2 of pH 12 consumeerden.
Aan het einde van het experiment waren de ratten afgevallen of hadden ze een vertraagde groei meegemaakt en vrouwelijke ratten hadden een vacht die dun was en er saai uitzag. Sommige ratten hadden verkleuring in het mondslijmvlies.
Uit de review die in de BMJ werd gepubliceerd, bleek dat uit de onderzoeken naar alkalisch water die ze hebben beoordeeld, "geen enkele steunde voor de promoties die suggereren dat alkalisch water een goede gezondheid ondersteunt."]

Hoe alkalisch drinkwater te maken

Machines die ionisatoren worden genoemd, maken water basisch, maar ze zijn duur.
Gebotteld mineraalwater neigt neutraal of licht alkalisch te zijn. Sommige fabrikanten kunnen de pH-waarde van hun flessenwater vermelden.
Sprankelend water is zuur. Carbonatie introduceert koolstofdioxide, wat de pH verlaagt en de zuurgraad verhoogt.

Takeaway

De website alkalinewatersionizers.org promoot waterionizers. Er staat: "Omdat geïoniseerd water zoveel actieve waterstofmoleculen bevat, kan het fungeren als een krachtige antioxidant die vrije radicalen opzoekt en vernietigt."
De site benadrukt echter ook de boodschap:
"U moet begrijpen dat het drinken van alkalisch water geen voordelen biedt."
Het is alleen de ioniserende, zeggen ze, die de voordelen brengt, maar er is weinig tot geen gepubliceerd onderzoek om geïoniseerd water voor de gezondheid te ondersteunen.
De Cleveland Clinic, ondertussen, in hun artikel "Alkalisch water: geloof de marketinghype niet", adviseer mensen om water te drinken, maar maak het gewoon water, omdat te veel zuurgraad of te veel alkaliteit kan problemen veroorzaken.
Ze wijzen erop dat het menselijk lichaam is ontworpen om zijn eigen balans te vinden.
Mensen moeten goed nadenken of het de moeite waard is om te investeren in dure apparatuur die waarschijnlijk geen verschil zal maken.
Artikel laatst bijgewerkt door Yvette Brazier op wo 6 december 2017. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Voeding te ontvangen / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.