Gembermarmelade gegrilde kippensalade

Name: gembermarmelade gegrilde kippensalade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 helften kipfilet zonder been; Een beker met een inhoud van 90 ml met sinaasappelmarmelade; Een kop met een inhoud van 30 ml met abrikozenjam; 2,5 eetlepels fijngehakte gepelde verse gember; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel olijfolie (bij voorkeur extra-vierge); 130 liter geroosterde rode paprika, in reepjes gesneden, 1 eetlepel gereserveerd; 5 theelepeltjes rode wijnazijn; Een kom met een inhoud van 2 liter met gemengde groene salades; 4 plakjes rode uien, dunne plakjes, gescheiden in ringen

Krediet voor het originele recept gaat naar Jorge Navarro, de chef-eigenaar van Café Navarro, een gezellige plek in Caribische stijl in Eugene, Oregon. Deze bijzondere vertolking omvat mijn improvisaties op basis van smaak en beschikbaarheid van ingrediënten.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip op het bord. Breng het op smaak met zout en peper. Meng marmelade, jam, gember, knoflook en mosterd in een kom. Een kom met een inhoud van 60 ml met een marmelade-mengsel over de kip en draai om te vachten. Bergkip en resterende marmelade mengen apart 's nachts.
Verwarm de grill voor. Leg de kip op de grillpan. Braden tot de kip gaar is, ongeveer 5 minuten per kant. Koel iets. Verspreid het resterende marmelade-mengsel over kip. Snijd de kip kruiselings in dunne reepjes.
Klop de olie, gereserveerd voor paprika en azijn in een grote kom. Breng een seizoen met peper en zout. Voeg salades, paprikastrips en kip toe; gooi de jas erop.Top salade met uien.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Gembermarmelade gegrilde kippensalade

Krediet voor het originele recept gaat naar Jorge Navarro, de chef-eigenaar van Café Navarro, een gezellige plek in Caribische stijl in Eugene, Oregon. Deze bijzondere vertolking omvat mijn improvisaties op basis van smaak en beschikbaarheid van ingrediënten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies