Gemengd fruit, voorjaarsgroen w. witte chocolade-oranje vinaigrette

Name: gemengd fruit, voorjaarsgroen w. witte chocolade-oranje vinaigrette
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4-5
Ingredients: 80 liter gereserveerd mandarijnsap; 142 gram voorgewassen lentegroenten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die aardbeien bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met champagne azijn; 80 liter gereserveerd mandarijnsap; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte chocoladeschilfers bevat; 2 eetlepels olijfolie

Maak en deel deze Mixed Fruit, Spring Greens W. White Chocolate-Orange Vinaigrette recept uit.

Ingrediënten

80 liter gereserveerd mandarijnsap
142 gram voorgewassen lentegroenten
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die aardbeien bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met bosbessen
Een kopje met een inhoud van
60 ml met champagne azijn

80 liter gereserveerd mandarijnsap
1/4 theelepel zout
2 eetlepels suiker
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte chocoladeschilfers bevat
2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Giet mandarijn sinaasappelen af en reserveer sap. Meng in een grote kom salades en fruit.
Dressing:.
Over matig-lage hitte in een kleine steelpan, combineer azijn, 80 liter gereserveerd mandarijnsap, zout en suiker.
Verwarm zachtjes tot de suiker is opgelost.
Haal van het vuur.
Roer witte chocolade erdoor tot het gesmolten is. Zet apart om af te koelen.
Niet in de koelkast bewaren, want witte chocolade zal zetten.
Vóór het serveren de olijfolie langzaam kloppen.