Gemengde bessen meringue taart

Name: gemengde bessen meringue taart
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 2 eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; 113 gram roomkaas, verzacht; 1 theelepel sinaasappelschil; 1 theelepel sinaasappelschil; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met aardbeien, gepeld; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing raspberries ( or a combo! ) or A bowl with a capacity of 1/4 liter containing blueberries ( or a combo! ); Een kopje met een inhoud van 60 ml met appelgelei, gesmolten

Op zoek naar glutenvrije desserts kwam ik dit juweeltje tegen op de website van Land O'Lakes. Iedereen op het feest - zowel de gluten-intolerantie als de gluteneters - vond het geweldig en ik heb het sindsdien meerdere keren gemaakt. Het is romig en heerlijk, en perfect voor de zomer met de bessen en de lage kooktemperatuur. In plaats van bovenop de taart te staan, dient de meringue als de korst! De kooktijd omvat zowel de actieve baktijd (1 uur) en de tijd dat de korst in de oven moet zitten (45 minuten), maar omvat niet de minimale tijd van 2 uur die de taart nodig heeft om in de koelkast te worden opgezet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 275 ° C en bereid een 9 "ronde taartvorm voor door de bodem van de pan licht in te vetten.
Bereid de meringue korst eerst voor door het eiwit en de room van wijnsteen in een kleine mengkom te combineren. De ingrediënten op hoge snelheid tot schuimen.
Voeg geleidelijk suiker toe, terwijl je blijft kloppen. Let op het mengsel om glanzende en stijve pieken te vormen in ongeveer 3-4 minuten en stop.
Verspreid meringue rond de bodem en omhoog langs de zijkanten van de taartvorm.
Bak 1 uur. Wanneer de tijd om is, de oven gesloten houden en het vuur uitzetten. Laat het schuimgebakje nog eens 45 minuten in de oven liggen, zonder warmte.
Laat afkoelen op kamertemperatuur als de 45 minuten voorbij zijn.
Maak ondertussen de vulling klaar door de zure room, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelsap en sinaasappelrasp te combineren en goed te kloppen. Stop zo nodig om langs de zijkanten te schaven en blijf kloppen tot ze romig en glad zijn.
Als de schuimgebakkorst koel is, schep dan de vulling naar binnen en strijk de bovenkant glad.
Koel tot stevig, ongeveer 2 uur.
Voeg de topping toe vlak voor het serveren door de bessen bovenop de taart te strooien (aardbeien met de steel van de stam naar beneden) en de top van de taart te besprenkelen met de appelgelei.

Blogs die misschien interessant zijn

de voordelen van ceylon cinnamon

13 wetenschappelijk bewezen voordelen van nootmuskaat

kaneel kruidnagel en diabetes

haver eten tijdens de zwangerschap

is koken met sojaolie slecht voor uw gezondheid

Ik vond het geweldig

Gemengde bessen meringue taart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies