Gemengde paddestoelen op toast

Name: gemengde paddestoelen op toast
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g boter; 6 groene uien, gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 2 eetlepels verse tijmblaadjes; Een schaal met een inhoud van 125 liter met g paddenstoelen, in vieren gedeeld; Een schaal met een inhoud van 125 liter met g paddenstoelen, in vieren gedeeld; 2 eetlepels korrelige mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; toast, serveren