Gepeperde lamskoteletten

Name: gepeperde lamskoteletten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 16 franse lamskoteletten (of als u een grotere hakmolen gebruikt als een lende 1 haksel per persoon, middelgrote 2 per persoon.); 2 eetlepels Franse mosterd, mild romig; 1 3/4 eetlepels zwarte peper; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 2 eetlepels cognac; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 1/2-3 eetlepels crème; 1 1/2 eetlepels gehakte bieslook

Dit is een heel gemakkelijk en toch lekker lamskoteletrecept, ik gebruikte franse lamskoteletten, maar elke snit van hak zou net zo goed werken met dit recept. Ik serveerde de mijne over romige polenta met champignons en besprenkeld met een paar verse gehakte bieslook. zag net Kiwidutch's recensie LET OP: ik gebruikte een milde romige Franse mosterd niet Dijon die veel te overweldigend zou zijn als je 2 eetlepels zou toevoegen. Bedankt voor het aanwijzen dat ik het duidelijker had moeten maken sorry als je bijna je hoofd eraf blaast.

Ingrediënten

Bereiding

Kruid de karbonades met zwarte peper aan beide kanten ongeveer 0.75 eetlepel (als je geen tamelijk 0.75 eetlepel gebruikt, reserveer dan wat er nog over is voor de saus.) Bewaar de resterende eetlepel voor de saus.
Bak de koteletten onder de grill, BBQ of bak tot de gewenste gaarheid.
Voor de saus.
Voeg in een pan melk, mosterd, brandewijn, Worcestershire-saus en resterende peper toe, breng aan de kook en laat het vervolgens een paar minuten sudderen, voeg room toe, verwarm het en serveer over karbonades.
Opmerking: ik vind dat de saus zo dik wordt, ik heb een aantal keren een kleine runny gehad, als dit het geval is, gebruik dan gewoon wat maizena om dikker te worden.
Serveer de saus over de karbonades en besprenkel met gehakte bieslook.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Gepeperde lamskoteletten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies