Gerookte zalm rijstpapier wraps

Leuk, klein, gezond gerecht dat ik in elkaar heb geslagen. Het heeft een aardig beetje ruimte voor verschillende ingrediënten, afhankelijk van wat je bij de hand hebt, maar probeer de soja en zoete chilisaus te houden, want het marineert snel in de andere ingrediënten. Laat de kappertjes achterwege voor een minder zoute smaak en onthoud dat rauwe rijstpapier vellen erg zacht zijn, dus dit is iets dat je moet eten met een vork en geen 'fingerfood' is.