Geroosterde groente verspreid

Name: geroosterde groente verspreid
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 rode paprika, in ringen gesneden; 1 middelgrote ui, in ringen gesneden; 4 knoflookteentjes, geplet; 1 kleine courgette, in plakjes; 1 eetlepel olijfolie; 227 gram roomkaas; koosjer zout; vers gemalen zwarte peper; focaccia-brood of pitabroodje, voor serveren

Tijdens de zomer eet mijn familie niet veel dingen die ons huis verwarmen ..... We brengen veel tijd buiten grillen door en als we dat niet doen, proberen we graag verschillende sandwiches en salades. .. Ze lijken zo verfrissend te zijn tijdens de hete zomermaanden .... Ik hoop dat je geniet van deze ...

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F.
Leg de paprika, ui, knoflook, courgette en olijfolie in een middelgrote mengkom en gooi tot de groenten zijn bedekt.
Verdeel de groenten gelijkmatig over de met folie beklede plaatpan en plaats deze in de oven.
Rooster af en toe af en toe, tot ze zacht zijn en beginnen rond de randen bruin te worden, ongeveer 45 minuten.Verwijder uit de oven en laat het geheel afkoelen.
Plaats de groenten in de kom van een keukenmachine samen met de roomkaas en verwerk deze tot ze goed gecombineerd en smeerbaar zijn; niet verwerken tot het volledig glad is.
Proef en breng op smaak met zout en peper, indien gewenst.
Verspreid over zacht brood, zoals challah, foccacia of pitabroodje.
U kunt dit maximaal een week bewaren in de koelkast.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Geroosterde groente verspreid

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies