Geroosterde kip met groenten en wijn (pot)

Was de kip grondig en dep hem droog. Bestrooi de spouw met zout, peper en peterselie. Plaats in crock pot, dot kipfilet met boter.

Bestrooi met peterselie en dragon of tijm, voeg wijn toe.

Dek af en kook op laag 8 tot 10 uur (hoog: 3 1/2 tot 5 uur).

Verwijder met een lepel met een lepel kip en groenten naar een schaal, warm houden.

Om jus te maken (optioneel): roer een eetlepel maizena -OVER-3-eetlepels bloem door de resterende sappen. Roer erdoorheen op HOOG in de kruikpot, -of- op middelhoog vuur in een aparte sauspan, roer tot de jus glad is en ingedikt, ongeveer 5-10 minuten. Sta in een eetlepel of twee van melk of room, indien gewenst.

Serve with mashed potatoes, noodles, dumplings, or buttered biscuits -plus- a side of stuffing recipe #117776---wonderful!