Gesmolten bananenbrood

Name: gesmolten bananenbrood
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 5 1/3 eetlepels Melt® Organic Buttery Spread; Een kopje met een inhoud van 170 ml met suiker (iets minder - zie aanwijzingen); 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe bananen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die melkchocolade of halfzoete chocoladeschilfers bevat

Twee of drie rijpe bananen en wat chocoladestukjes vormen een heerlijke combinatie in dit bananenbrood. Vanuit de keuken van Heather Hill.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom opkloppen tot licht in kleur en textuur, 5,75 minuten: de Melt® en iets minder dan 170 liter suiker.
Klop het bloemmengsel tot het gemengd en de consistentie van bruine suiker.
Roei geleidelijk de eieren in.
Vouw in tot de bananen en chocoladeschilfers zijn gecombineerd (soms gebruik ik halve chocoladeschilfers en halve pindakaaschips).
Bake 50-60 minutes and when toothpick comes out clean from center it is done!
Verwijder gebakken banaanbrood onmiddellijk van de broodpan en laat afkoelen.
Serve warm with an ice cold glass of milk!