Gegrilde kansas stad gesmoorde bbq kip

Name: gegrilde kansas stad gesmoorde bbq kip
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kiploze borsten zonder botten, tot een centimeter dik; Kansas City BBQ Sauce:; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gesneden witte champignons; 1 theelepel uienpoeder; 8 plakjes provolone kaas; Verse koriander of peterselie (optioneel); Reynolds Wrap® niet-klevende folie; Kansas City BBQ Sauce:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gele mosterd bevat; 60 liter appelciderazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels donkere melasse; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 theelepel vloeibare rook; 1 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Sappige gegrilde kippenborst gesmoord in Kansas City-stijl BBQ-saus, gegarneerd met champignons, uien en gesmolten provolone kaas van Tiffany of Crème De La Crumb.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle sausingrediënten in een middelgrote sauspan. Aan de kook brengen, laten sudderen en 10 tot 15 minuten laten koken. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 15 minuten.
Meet een kopje met een inhoud van 130 ml saus en zet apart. Giet de overgebleven saus in een grote afsluitbare zak. Voeg kipfilet toe aan de tas. Afdal en koel gedurende 30 minuten.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en plaats vier centimeter Reynolds Wrap® antiaanbakfolie op het rooster. Gebruik een tang om een kippenborst naar elk folievierkant over te brengen. Verwijder de marinade.
Borstel elke kippenborst met een deel van de overgebleven A-beker met een inhoud van 130 ml die een barbecuesaus bevat. Bestrijk ze met champignons en uien. Vouw folie rond elke kippenborst om de kip en de groenten te omsluiten. Laat het 10 tot 12 uur op middelhoog vuur koken. minuten of tot de kip gaar is en de sappen helder zijn of een vleesthermometer ingebracht in het midden 170 F.
Pak de foliepakketten uit en plaats 2 plakjes provolone kaas over elke kipfilet zodat de kaas bovenop de champignons en uien ligt. Laat ze 2 tot 3 minuten langer of tot de kaas gesmolten is onbedekt koken. Garneer met verse koriander of peterselie en dienen.