Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CheeryOmom
Gesmoorde fazant
Dit is het recept van mijn moeder voor het bereiden van de fazanten die mijn vader zou brengen tijdens het jachtseizoen in Iowa. Ik gebruik alleen de borsten van de vogels, maar je kunt ook de andere delen van de fazant gebruiken. Dit maakt zijn eigen jus die heerlijk is op aardappelpuree.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een oven voor op 160 graden (165 graden Celsius).
-
Breng de fazantborsten aan alle kanten op smaak met zout en peper. Klop de bloem op een bord en druk de fazantborst in de bloem totdat deze volledig is bedekt.Verwijder de overtollige bloem en zet opzij. Smelt de boter in een ovenvaste oven of diepe koekenpan op middelhoog vuur. Kook de fazant-borsten in de hete boter tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Giet de half-room en breng aan de kook; bedek de Nederlandse oven.
-
Bak in de voorverwarmde oven totdat de fazantborsten zacht zijn en niet langer roze in het midden, ongeveer 1,5 uur. Een direct in het midden geplaatste thermometer die wordt gelezen, moet minstens 70 graden (74 ° C) bevatten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minElke dag kokensojasaus, water, ahornsiroop, teentjes knoflook, gember, olie-, tempeh,tempeh verrukking -
23 minElke dag kokenbloemkool in, bonen, eieren, rib selderij, paprika, yoghurt, radijs, ui, mayonaise, mosterd-, dille, olie-, teentje knoflook, dille, zout peper,gezonde bloemkool en edamame salade -
25 minElke dag kokenolie-, ui, eyed peas, groentebouillon, Jalapeno peper, teentje knoflook, limoensap, zout peper, meel,erwten en tortilla's met zwarte ogen -
35 minElke dag kokenrijst, water, walnoten, boter, ui, teentjes knoflook, bouillon, salie, dragon, zout peper, olie-, tofu in, kaas,tofu, rode uien, walnoten en blauwe kaas
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig