Gestoofd mosterdlam met knolselderij en gestoofde uien

Lamsbout is op dit moment speciaal in de winkel, met 10 CHF van een kilo, dus het is het waard om ervan te genieten voor die prijs. Ze verkochten ze op het bot en toen kocht ik een been zonder been van ongeveer 900 g vlees . Ik serveerde dit met boterachtige champignons, knolselderij en wortel en gestoofde uien. Ik maak dit meestal met babyuitjes, maar ik kon er geen vinden en ik ging naar 2 winkels, dus ik gaf het op en kocht in plaats daarvan sjalotten, werkte prima en smaakte prima, maar het is beter met baby-uien. Ik maakte dit voor mezelf, manlief en zoon en dacht dat er restjes over zouden zijn, maar ze aten al het vlees, ik denk dat ze gewoon een beetje piggy waren, omdat dit zou moeten 4 porties geserveerd. De portie is afhankelijk van de soort eetlust waar je voor kookt, als het, zoals mijn mannen, behoorlijk grote eters zijn, zou ik wat aardappel serveren, of puree of een paar geroosterde, je zou zelfs ballen kunnen maken . Als je onlangs een van mijn recente berichten hebt gelezen, heb je gelezen dat mijn man en ik proberen niet te eten te veel koolhydraten in de avond, vandaar dat ik niets met de koolhydraten heb gemaakt.