Gevulde paprika's (sneller en gezonder)

Name: gevulde paprika's (sneller en gezonder)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote paprika's (gehalveerd en gezaaid); 400 gram mager rundergehakt (90% mager of gemalen kalkoen); 1 middelgrote ui (geraspt); 2 knoflookteentjes (fijngehakt); 1 middelgrote courgette (geraspt); Een kop met een inhoud van 130 ml die geroosterde rode paprika bevat (gehakt); Een kom met een inhoud van 1,25 liter met spinazieblaadjes; 2 eetlepels verse oregano (gehakt); 2 eetlepels verse munt (gehakt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatensaus (verdeeld); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere mozzarella-kaas bevat; zout en peper

Ik heb een paar recepten gecombineerd die ik heb gevonden en die ik echt leuk vond, en kwam met deze. Het is erg lekker, heeft veel groenten en is weinig koolhydraten (wat kan je nog meer vragen?) Gebruik van mager gehakt, en nee rijst maakt dit een "South Beach" vriendelijke maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375.
Breng een grote pan water aan de kook, pocheer de paprikahelften tot ze net gaar zijn.Verwijder en laat het met de gesneden kant naar beneden op keukenpapier of een theedoek lopen.
Terwijl de paprika's parelen, verwarm je een grote koekenpan op de hoge kant tot middelhoog vuur.
Voeg het gemalen vlees, uien en knoflook toe en kook tot het vlees niet meer roze is.
Voeg thezucchini, rode paprika, spinazie, oregano en munt toe (en wat zout en peper, als je wilt)
Kook tot de courgette en spinazie verwelkt zijn (er zal wat sap op de bodem van de pan zijn).
Verdeel het vleesmengsel in de vier grote paprikahelften (het zal vrij goed omhoog vallen)
Verdeel tomatensaus over vier gevulde pepers, en bedek met de mozzarella.
Bak ongeveer 10 minuten om de kaas te smelten en volledig door te verwarmen.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Gevulde paprika's (sneller en gezonder)

Ik heb een paar recepten gecombineerd die ik heb gevonden en die ik echt leuk vond, en kwam met deze. Het is erg lekker, heeft veel groenten en is weinig koolhydraten (wat kan je nog meer vragen?) Gebruik van mager gehakt, en nee rijst maakt dit een "South Beach" vriendelijke maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies