Gevulde schelpen met prosciutto en erwten

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Maak romige tomatensaus: smelt de boter in een grote pan. Zachte ui tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Roer de tomatensaus, gecondenseerde kippenbouillon, Parmezaanse kaas en peper erdoor. Ongeveer 20 minuten onafgedekt, of tot de saus is opgelost. enigszins verdikt. Voeg room toe; Laat het 5 minuten langer sudderen, en klop af en toe.

Bak ondertussen de schelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn; goed laten leeglopen. Plaats schelpen in een enkele laag op een vlak oppervlak tot ze klaar zijn om te vullen.

Maak vulling: combineer cottage cheese, erwten, prosciutto en peper tot een goed mengsel in een middelgrote kom.

Vul elke schaal voorzichtig met ongeveer A beker met een inhoud van 60 ml met kaasmengsel.

Schep 1/2 liter romige tomatensaus in de bodem van de centimiteit van de ovenschaal. Schik de schalen in de schaal. Schenk de resterende saus over de schelpen.

Bak 30 minuten of unil saus is bubbels.