Gevulde schnitzel (ook bekend als chicken kiev)

Name: gevulde schnitzel (ook bekend als chicken kiev)
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kipfilets, afgeplat; 1 ei, geslagen (voor paneren); 1 eetlepel witte bloem; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; olie (om te braden); 0,5 kg gemalen rundvlees; 3 eetlepels gedroogde cilantro (kruiden); 1/2 theelepel zout; 1 grote ui, fijn gesneden; 1 kop knoflook, gehakt; 1 -2 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel witte bloem; 2 eetlepels kippensoeppoeder

Mijn man kocht dit van een lokaal Yemenite-restaurant tot hij op een dag vroeg of ik het eens wilde proberen en - bullseye! Saucy, hartig en het kan opnieuw worden verwarmd.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de vulling :.
Bak de blokjes ui.
Wanneer de ui doorschijnend is, voeg het gemalen vlees toe en meng zodat het vlees niet klontert.
Voeg als het vlees bijna gaar is de gehakte knoflook toe en bak tot alles goed gemengd en gaar is.
Voeg de komijn en koriander toe 0,5 theelepel zout en meng goed en haal dan van de brander.
Voor het paneren van het mengsel :.
Meng 1 c bloem, 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel peper in de plaat.
Verzamelen:.
Leg een borst plat op een bord en stapel zoveel mogelijk vulling als je kunt in het midden ervan.
Vouw de uiteinden op en zet vast met tandenstokers.
Rol het losgeklopte ei erdoor en dan in het paneermengsel.
Frituur in olie aan alle kanten tot ze bruin zijn.
Breng over naar een bord en wacht tot het iets is afgekoeld voordat je de tandenstokers verwijdert.
Voor de saus :.
Zodra alle schnitzels gevuld zijn, moet er nog ongeveer 0,33,5 vulling overblijven. Zet dit in een kleine sauspan met 1 c water en voeg de mix van kippensoep toe.
Breng aan de kook, zet vervolgens de vlam lager en voeg de bloem van 1 eetlepel toe.
Roer tot de saus is ingedikt - dit zou vrij snel moeten gebeuren.
Giet de saus over de tandenloos schnitzels en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Gevulde schnitzel (ook bekend als chicken kiev)

Mijn man kocht dit van een lokaal Yemenite-restaurant tot hij op een dag vroeg of ik het eens wilde proberen en - bullseye! Saucy, hartig en het kan opnieuw worden verwarmd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies