Geweldige slagroom

Name: geweldige slagroom
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2,2 kilogram gele aardappelen, geschild en in centimeter cubs gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat bij kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 60 ml die roomkaas bevat bij kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme melk, of meer als dat nodig is; 1 eetlepel zure room; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Deze aardappelen vormen een perfecte aanvulling op ELKE maaltijd. Ik voeg een beetje roomkaasroomkaas en een eetlepel zure room toe zonder het aan de familie te vertellen. Ze blijken perfect, luchtig en erg lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de aardappels in een grote pan en bedek ze met gezout water; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten.Drain en breng over naar een grote kom.
Klop boter en roomkaas in de aardappelen met een elektrische mixer tot de boter bijna gesmolten is. Voeg melk en zure room toe; slaan tot dat het glad is. Breng op smaak met zout en zwarte peper.