Gezonde Griekse stijl kiptaco's

Idee dat ik bedacht voor iets snel en gezond dat meestal van tevoren kan worden bereid. Ik gebruikte een grote gekookte kipfilet in stukjes gesneden, maar zou ook een goed gebruik voor overgebleven gebraden kip zijn. Maakt 4 grote taco's, dus ik denk dat het een complete maaltijd voor twee of een lichte snack / lunch voor vier, als je de kleinere schalen gebruikt, kun je er waarschijnlijk zes van vullen. Ik vermeldde een augurk omdat dat is wat ik heb gebruikt, maar je kunt ook een klein handje in blokjes gesneden komkommer gebruiken Omdat het een beetje gekoeld wordt geserveerd, denk ik dat dit een leuke en snelle zomermaaltijd zou zijn aan het einde van een warme dag. Je kunt ook een magere Griekse yoghurt gebruiken en / of de feta weglaten. Er is niet veel zoetigheid in het recept dus ik kon niet echt zeggen dat het een kindervreugde was, meer een lichtjes scherpe smaak van de zoute en zure ingrediënten.