Gezonde appel walnoot muffins

Name: gezonde appel walnoot muffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels haverzemelen; 2 grote eieren; 1 kleine Granny Smith appel, geschild, klokhuis, gesneden in 12 dunne plakjes; Een kop met een inhoud van 80 ml die karnemelk bevat; 1 kleine Granny Smith appel, geschild, klokhuis, gesneden in 12 dunne plakjes; Een kopje met een inhoud van 80 ml met walnoten, gehakt; 1 kleine Granny Smith appel, geschild, klokhuis, gesneden in 12 dunne plakjes

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Vet 3 muffinvormpannen van standaardformaat in of gebruik papieren voeringen.
Meng in een middelgrote kom meel, bakpoeder, kaneel, gember, piment, nootmuskaat, zout en haverzemelen.
Klop in een grote kom eieren, 1/4 liter plus 2 el appelsapconcentraat en karnemelk.
Roer het bloemmengsel door het eimengsel totdat de droge ingrediënten net bevochtigd zijn. Meng niet te veel.
Roer voorzichtig gehakte appels en walnoten erdoor.
Schep het beslag in de voorbereide pan en vul de kopjes voor 2/3 vol.
Garneer elke ongebakken muffin met een appelschijfje.
Bak muffins tot ze licht goudbruin zijn en de toppen springen terug als ze voorzichtig worden ingedrukt, ongeveer 25 minuten.
Breng de muffinpan over naar een rooster voor iets afkoelen, ongeveer 15 - 20 minuten.
Zet muffins op het rek om volledig af te koelen.

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

Ik vond het geweldig

Gezonde appel walnoot muffins

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 375 F.