Gezonder dan Kraft Macaroni en kaas

De kaassaus moet een dag eerder worden gemaakt, maar behalve dat, is dit een snel en gemakkelijk recept dat veel op Kraft Macaroni smaakt. Ik vind het leuk omdat het zonder voedselkleuring of bewaarmiddelen kan worden gemaakt en ik kan andere toevoegen kazen voor een andere smaak. Omdat ik het "echte spul" niet kan eten, is dit een goede vervanger.

Saus bereiden: Snijd de kaas in kleine stukjes en smelt in een dubbele ketel.
Voeg verdampte melk, zout en mosterd toe.
Haal van het vuur en roer het eiwit door elkaar.Terug naar de dubbele ketel. Kook, roerbak, tot het eiwit iets dikker wordt.Verwijder van het vuur.
Giet in de schaal en dek af met plasticfolie.
Koel tot het goed is afgekoeld.
Maak macaroni klaar :.
Op hoog vuur, Breng water aan de kook in een grote pan.
Voeg macaroni toe en kook 10-12 minuten gaar, onder af en toe roeren.
Meng cheddar kaas, 1/2 c eerder bereide kaassaus, en melk in dubbele ketel op middelhoog vuur, roeren. Voeg zout toe.
Wanneer gesmolten en glad, dek af en zet opzij.
Als macaroni gaar is, giet overtollig water af, maar spoel niet. Meng de kaassaus/cheddarmix tot goed gemengd en serveer.

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig