Ghirardelli vakantie blaffen 4 manieren: pepermuntschors

Name: ghirardelli vakantie blaffen 4 manieren: pepermuntschors
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 57 gram Ghirardelli® witte chocolade bakvorm; 3 (113 gram) repen Ghirardelli® 60% Cacao bakvormen, gesneden; Pepermunt schors:; 1 (284 gram) pakket Ghirardelli® Holiday Baking Peppermint Chunks; 57 gram Ghirardelli® witte chocolade bakvorm

Gesmolten donkere chocolade gemengd met pepermuntstukjes wordt besprenkeld met witte chocolade en gekoeld op een bakplaat voor een zoete vakantie traktatie of cadeau! Klik op de links in de voetnoten voor 3 variaties.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een bakplaat met perkamentpapier. Opzij zetten.
Plaats 2 gehakte chocoladerepen in de bovenpan van een dubbele boiler boven heet maar niet kokend water. (Je kunt ook een glazen of metalen mengkom gebruiken bovenop een halfvolle pan gevuld met water.) Laat de chocolade smelten, af en toe roeren . Haal de pan van het vuur en laat 15 minuten afkoelen.
Roer de resterende 1 bar gehakte chocolade in de gesmolten chocolade. Roer tot gesmolten en glad.
Roer chinks van 190 liter pepermunt erdoor. Schenk het mengsel op de voorbereide bakplaat. Spreid ongeveer 2/3 centimeter dik. Pronk met de resterende pepermuntbrokken.
In een kleine magnetronbestendige kom, magnetron de witte chocolade op middelhoog vermogen (50 procent) in intervallen van 30 seconden, roerend tussen de intervallen tot het gesmolten is.
Verwijder en roer. Als chocolade niet wordt gesmolten, breng het terug naar de magnetron en herhaal de verwarmingsstap, roer om de 30 seconden om verzengen te voorkomen.
Schep een wit chocolademengsel in een grote, zelfsluitende plastic zak. Snij uit een hoek; motregen chocolade over schors.
Koel 30 minuten of tot stevig. Gebruik perkament om snoep op te heffen; in stukken breken. Bewaar tussen de vellen waspapier in een luchtdichte container bij kamertemperatuur tot 3 dagen of in de koelkast tot 2 weken.