Gigantische ondersteboven gebakken pecannoten

Name: gigantische ondersteboven gebakken pecannoten
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1 theelepel water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met warme volle melk (110 ° tot 115 °); Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 theelepel zout; 1 groot eiwit; 1 groot eiwit; Een kom met een inhoud van 1,1875 liter met een kom tot een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoothelften; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 theelepel water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoothelften; 1 groot eiwit; 1 groot eiwit; 1 theelepel water

Ik hou ervan om een gebakken partij van deze extra grote zoete broodjes in de vriezer te bewaren om mijn familie in het weekend te verrassen. Om opnieuw te verwarmen, ontdooi ze een nacht in de koelkast, wikkel ze in folie en bak 20 tot 30 minuten op 350 ° of tot ze verwarmd zijn .

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist in warm water op. Voeg een kopje toe met een inhoud van 190 ml met suiker, melk, Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, zout, ei, eigeel en Een kom met een inhoud van 3/4 liter met bloem. Bewaar op middelgrote snelheid gedurende 3 minuten. Roer voldoende bloem door om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat op een warme plaats stijgen tot verdubbeld, ongeveer 1,5 uur
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak. Laat het in een rechthoek van 24x18 inch komen. Smelt de resterende boter; borstel over deeg. Combineer kaneel en resterende suiker; strooi tot binnen een halve centimeter van de randen. Pronk met pecannoten. Opkrullen, in gelei-stijl, beginnend met een korte zijde; centimeter naad om te verzegelen. Snijd in zes plakjes.
Meng voor stroop bruine suiker, boter en water in een steelpan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut.Giet in een ingevette 13x9-in.bak. Schik de pecannoothelften, platte kant naar boven, boven siroop. Plaats broodjes, snij de kant naar beneden, over de pecannoten. Druk zachtjes naar beneden. Bedek en laat rijzen tot een verdubbeling, ongeveer 1 uur
Klop eiwit en water; borstel over rollen. Bak op 350 ° gedurende 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn. Onmiddellijk omdraaien op een serveerschaal.