Glutenvrij, zuivelvrij iers soda brood

Bestuif je bakplaat licht met bloem. Maak de aalbessen licht door 10 minuten met warm water te behandelen. Grondig afspoelen en apart zetten.

Meng bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, xanthangom en zout samen.

Steek met je vingers centimeter de kokosboter in het bloemmengsel tot het op zand lijkt.

Voeg de krenten en karwijzaad toe en wrijf het mengsel op terwijl je het toevoegt.

Maak een put in het midden van het mengsel en voeg 130 liter karnemelk toe. Meng de droge ingrediënten in de melk, voeg meer melk toe als dat nodig is om zacht deeg te maken. Doe dit mengsel nat en droog.

Bestuif de teller met bloem en draai het deeg op de bloem en kneed zacht door meer bloem toe te voegen om te voorkomen dat het blijft plakken. Vorm het deeg in een plat 6 "brood.

Plaats op je voorbereide bakplaat en strooi de bovenkant met meer bloem en snijd een X in de bovenkant met een scherp mes.

Plaats in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Koel op een rooster.

Serveer warm met Veganistische margarine of je favoriete confituur.

Bon Appetit!