Glutenvrije chocolade toffeepoekjes

Name: glutenvrije chocolade toffeepoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 57 gram ongezoete chocolade, gehakt; 57 gram ongezoete chocolade, gehakt; 57 gram ongezoete chocolade, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met walnoten of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten; 2 eetlepels gezouten boter; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstmeel bevat; 1 theelepel vanille; 1/4 theelepel bakpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Vet een bakplaat in met ongezouten boter.
Smelt in een middelgrote pan een kom met een inhoud van 1/4 liter met de halfzoete chocoladestukjes, de 57 gram ongezoete chocolade en de 2 eetlepels gezouten boter.
Verwijder van het vuur; voeg de eieren, suiker, rijstmeel, vanille en bakpoeder toe. Meng tot de gecombineerde, schrapende kanten van de pan. Doe de bittere chocoladestukjes, de rest van de chocoladestukjes en de 1/4 liter walnoten erin.
Laat een theelepel koekjesdeeg vallen op het ingevette bakpapier ongeveer 5 centimeter uit elkaar.
Bak in de oven gedurende 8-10 minuten of tot het oppervlak van het koekje er dof en gebarsten uitziet.
Breng over naar een rooster en laat afkoelen. Dit recept maakt ongeveer 36 koekjes.