Goedkope ontbijtaardappelen

Name: goedkope ontbijtaardappelen
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olie met knoflooksmaak; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met in blokjes gesneden aardappelen; 1/4 liter Canadees spek, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte rode paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte bieslook of groene uien; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gedroogde basilicumblaadjes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Sargento® Shredded Reduced Fat Mild Cheddar Cheese, verdeeld; Zout en peper naar smaak

Met Canadese bacon, rode pepers en groene uien verslaan deze knapperige, cheesy aardappelen elke ochtend de standaard hash browns.

Ingrediënten

1 eetlepel olie met knoflooksmaak
Een kom met een inhoud van
1,125 liter met in blokjes gesneden aardappelen
1/4 liter Canadees spek, in dobbelstenen van een centimeter gesneden
Een kop met een inhoud van
190 ml met gehakte rode paprika
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte bieslook of groene uien

2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel gedroogde basilicumblaadjes
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met Sargento® Shredded Reduced Fat Mild Cheddar Cheese, verdeeld
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit olie op middelhoog vuur in een grote pan. Voeg aardappelen toe; kook 10 minuten, of tot de aardappelen bruin en zacht zijn en roer regelmatig.
Roer er spek, rode paprika, bieslook, knoflook en basilicum doorheen.Kook 3 minuten, tot de rode peper knapperig is, en roer regelmatig. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die kaas bevat; roer tot het gesmolten is. Breng het op smaak met zout en peper. Bedek met de overgebleven kaas.